南方网讯 （全媒体记者/陈晓）9月28日，由广东省商务厅主办的“2018年广东省促消费（秋季）暨首届‘食在广东’国际美食文化节”活动在广州启动。本活动首次以“食在广东”为主题，为期3个月，将开展“粤菜师傅工程”，打造星级评价体系，评选系列“粤菜代言”经典，并打造“美食大寻访”“餐饮系列品牌认定”“餐饮专题系列活动”等三大板块活动，树立“食在广东”品牌。

　　活动启动后，广东各地将围绕“粤菜师傅工程”组织策划“2018‘粤菜师傅工程’烹饪大赛”“家庭健康美食厨艺大赛”“厨王争霸赛”等系列粤菜师傅竞赛，以及“第四届中国餐饮业商业模式与资本运作高峰论坛”“2018中国粤菜产业发展大会”等系列主题论坛，培育粤菜发展的中坚力量，鼓励粤菜师傅创新发展，实现从田头到餐桌到柔性服务，推动“粤菜师傅工程”可持续发展。

　　活动还将同步推出国际美食文化节活动，开展餐饮系列品牌认定工程，打造“食在广东”星级评价体系，评选钻石名店、名菜、名厨、名宴、名点、名汤等“粤菜代言”，塑造“食在广东”文化传承与创新创意的典型代表与载体，彰显岭南饮食文化特色。

　　此外，本次活动以“促进农产品对接、提升乡村消费水平”为主要目的，大力推进我省特色农产品与餐饮企业、连锁超市有效对接，推动达成广百、家乐福、沃尔玛、天虹、盒马等48个农超、农餐对接项目，促进绿色餐饮美食提质升级。