在石家庄井陉县有着许多美食，曾经的特色小吃，今日很多难以见到了！井陉的美食深受山西面食文化的影响，因此很多小吃都带又山西名吃的影子，例如抿须儿、闲饭、咸食等，基本家家会做，也是招待客人的佳品！

　　抿须儿的制作要求还是需要一些技巧的，就拿和面来说，太软成不了形状，太硬有不好抿，所以掌握好和面很重要！主要是白面，有时候也会掺上豆面、玉米面啥的，味道也不错！抿须儿做出来很像蝌蚪，在油锅里翻个滚基本就可以出锅了，在配上香香的卤汤，一下子能吃好几碗！

　　缸炉烧饼曾经是很经典的特色小吃，现在感觉很难见到了！最喜欢扣上面的芝麻粒吃，香脆可口，看着就很有食欲！如果你那里还能吃到缸炉烧饼，不妨留言推荐给小编昂！

　　割髭岭在井陉县东南，割髭岭粉条就是那里的特色美食，粉条的原料是红薯，经过手工制作，然后放进大锅里煮，粉条特别具有味道！

　　块垒做法相对容易，在锅里放上玉米面和菜，加入开水搅拌后蒸一会，配上蒜泥辣椒等调料很是好吃！

　　包皮儿面很像是夹心面条，里边是山药面，外边是白面，看着就很好吃！

　　咸食制作简单，吃起来也很好吃，自己在家就能做！在面粉煳里放点想吃的蔬菜然后放在饼铛里摊一下就可以！

　　闲饭是把一些小米、玉米和菜等放在一起煮出来的，养生健康的一种美食！

　　这些美食都快要失传了，大概也就小时候才吃到过，现在想想，很是怀念！