对于许多工作党来说，重油重盐的外卖虽然方便美味，但是对于身体的坏处极大，而且时间长久会在身体内积攒很多毒素，导致人体抵抗力下降。最重要的一点，就是这样会让身体新陈代谢的速度减缓，让摄入的淀粉和热量囤积在体内转化为脂肪，久而久之，体重就会上涨。与外卖相比，自己制作便当是一个非常好的选择。

　　今天，我们就来介绍几种适合作为便当的低脂菜色，大部分以果蔬为主要食材，低脂低油，非常健康，吃了也无惧脂肪。

【蔬菜鲜虾沙拉】

　　食材：鲜虾50g、西兰花50g、黄瓜50g

　　调味料：沙拉酱50ml

　　步骤：

　　1、鲜虾洗净之后，去虾头、去沙线，放入沸水锅中，煮至变色捞出；

　　2、西兰花切成块，黄瓜切条，放入锅中焯熟；

　　3、将鲜虾、西兰花和黄瓜一起放入容器中，放入沙拉酱，搅拌均匀即可。

【凉拌鸡胸肉】

　　食材：鸡胸肉1块、红椒1个、西红柿1个

　　调味料：老干妈20ml

　　步骤：

　　1、鸡胸肉放入沸水锅中，煮至熟透，捞出沥干；

　　Tips：鸡胸肉熬煮的时间不宜太长，煮的时间太长的话，鸡胸肉的肉质会变老。如果不擅长辨别鸡胸肉熟的程度，可以先将大块鸡胸肉切成几块，这样便于观察。

2、用手将鸡胸肉撕成鸡肉丝，加入切丝的西红柿和红椒；

　　3、淋入老干妈，搅拌均匀。

　　Tips：可以根据个人口味加入调味料，黑胡椒粉或者辣椒酱都是不错的选择。

【田园土豆泥】

　　食材：土豆2个、奶油20ml、火腿100g、胡萝卜1个

　　调味料：罗勒碎5g

　　步骤：

　　1、土豆去皮洗净，放入蒸锅中蒸至完全熟透；

　　Tips：如果不确定土豆是否完全熟透，可以用叉子检验，如果可以完全插入土豆，则说明土豆已经完全熟透。

2、将奶油和罗勒碎与土豆混合在一起，用勺子将土豆压成泥；

　　3、胡萝卜去皮与火腿一起切成丁，放入锅中炒熟，再加入土豆泥翻炒均匀；

　　4、将做好的火腿胡萝卜土豆泥放入裱花袋中，挤入便当盒中。

　　这三道菜不仅简单易烹饪，而且营养健康，热量非常低，对处于减肥期的小伙伴来说，是非常适合食用的便当菜色。这几道菜基本上都属于凉拌菜色，对于工作党来说，都可以在上班的提前一天晚上做好，这样上班日也不必早起，只需提前几分钟将菜色热一下即可带去公司。

　　这样做出来的菜色既健康又美味，对于常坐在电脑前的工作党来说最合适不过了！