天使意大利面和大多数类型的意大利面酱都非常百搭。纯粹的只吃天使面也非常美味，和西红柿酱也是绝配。不仅如此，还可以用奶油汁和蚌装饰出一道美味的菜肴。请继续阅读，了解如何做出三种不同的天使面。

　　橄榄油香草天使面

　　3/4 磅（340克）天使面

　　1/2 杯橄榄油

　　切好的香草，比如罗勒或迷迭香

　　用来调味的盐和胡椒粉

　　做法：

　　1、把一大锅盐水煮开。在锅里倒入大约3/4的水, 然后撒入少量盐巴帮助天使面调味。

　　2、把天使面放入烧开的水里。你可能需要把它们折成两半放进锅里。

　　3、烹饪面条直到它变的有嚼劲。这个阶段正是意大利面完全煮熟，但仍又保留很好的形状，不至于太煳。这个烹饪过程需要5-10分钟。

　　通过把面条甩向墙壁来测试面条是否煮熟。如果面条成功黏在墙上，那你的面条就煮好了。

　　煮面条的过程中要不断搅拌，防止面条黏在一起。

　　4、过水。把一个漏勺放在水槽上，然后把面条倒入漏勺来排出水分。最后把意大利面放进一个大碗。

　　5、添加橄榄油，香草，盐和胡椒粉，并用钳子把所有食材混合在一起。

　　6、享用意大利面。这道意大利面可以搭配鱼，鸡肉或蔬菜。

番茄酱天使面

　　3/4 磅（340克）天使面

　　16盎司（453克）罐装切好的西红柿

　　3 橄榄油

　　1 个切好的红皮洋葱

　　3 瓣大蒜，薄薄的切片

　　少量红辣椒片

　　用来调味的盐和胡椒粉

　　1/4 杯磨碎的帕玛尔干酪

　　做法：

　　1、在平底锅里预热油。把平底锅放在炉灶上并预热油。

　　2、炒洋葱。在平底锅里倒入洋葱并炒至透明。

　　3、加入大蒜。把大蒜和洋葱一起翻炒并多翻炒1分钟。

　　4、加入西红柿和香料。翻炒西红柿，盐，胡椒粉和红辣椒，并把火候调小让所有食材一起慢炖。盖上盖子并让酱汁烹饪20分钟。

　　5、把一大锅盐水烧开。在锅里倒入大约3/4的水，并加少许盐。

　　6、把意大利面放入水里烹饪。如果必要，把面条折成两段放入煮锅。

　　7、烹饪面条直到它变的有嚼劲。这个阶段正是意大利面完全煮熟，但仍又保留很好的形状，不至于太煳。这个烹饪过程需要5-10分钟。

　　8、过水。把一个漏勺放在水槽上，然后把面条倒入漏勺来排出水分。最后把意大利面放进一个大碗。

　　9、加入酱汁。把意大利面和酱汁一起倒入碗里，并用钳子混合。

　　10、享用。用多余的西红柿酱和帕尔马干酪一起享用。

奶油贝类天使面

　　3/4 磅（340克）天使面

　　3/4 杯鲜奶油

　　3/4 杯鸡汤

　　2 汤匙柠檬汁

　　1 磅蚌类

　　用来调味的盐和胡椒粉

　　做法：

　　1、清洗蚌类。用冷水清洗蚌类并洗掉任何沙粒。扔掉已开口的蚌类。

　　2、制作酱汁。把奶油，柠檬，鸡汤，盐和胡椒倒入一个深口煮锅里。用中火加热这些食材，并用小火慢炖。

　　3、烹饪蚌类。把蚌类放进煮锅，并盖上盖子煮5分钟，或者煮至它们的壳打开。关火。

　　4、煮一锅盐水。在锅里倒入大约3/4的水，并加少许盐。

　　5、把意大利面放入水里烹饪。把面条折成两段放入煮锅。

　　6、烹饪面条直到它变的有嚼劲。这个阶段正是意大利面完全煮熟，但仍又保留很好的形状，不至于太煳。这个烹饪过程需要5-10分钟。

　　7、过水。把一个漏勺放在水槽上，然后把面条倒入漏勺来排出水分。最后把意大利面放进一个大碗。

　　8、加入酱汁。把意大利面和奶油蚌类一起倒入一个碗里。

　　9、享用。这道菜和柠檬汁，帕尔马奶酪是绝配。