9月17日，维汝堂华南理工大学食品与营养创新研发中心发布《2018中国居民膳食结构调查报告》。该报告指出，40%的家庭有不重视早餐以及早餐不规律经常吃高盐高热量等习惯。超过50%的受访者吃饭不规律，偏食，口味重，喜欢辛辣、咸、甜和油腻的食物，中国居民膳食指南提倡每人每天至少摄入200克水果和300克蔬菜，五谷薯类建议每天摄入350-650克，而目前膳食纤维五谷杂粮摄入量不足的家庭占比受访者中60%以上，整体的调查发现饮食结构呈现出低膳食纤维和高盐巴高热量的饮食特点，膳食结构不合理，让慢性病呈现低龄化，健康的饮食方式能够预防60%的慢性病，膳食结构不合理以及身体活动减少是引起某些慢性代谢性疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、高血脂症、骨质疏松等患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。

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2016年，英国《柳叶刀》发表全球成年人体重调查报告，全球承认肥胖人口超过瘦子，中国超过美国，成为全球肥胖人口最多的国家，其中中国男性肥胖4320万，女性肥胖4640万，总人数高居世界第一。目前心血管疾病数2.9亿，其中脑卒中1300万，冠心病1100万，肺源性心脏病250万，心力衰竭450万，风湿性心脏病250万，先天性心脏病200万，高血压2.7个亿，心血管患病死亡占比居民疾病死亡40%以上，居首位。

相关的预防医学领域的研究结果显示，改善膳食结构的时间越早，坚持的时间越久，寿命延长的获益越大。膳食结构改善可使总死亡率(全因死亡)下降10%。显著改善饮食结构者，往往同时选择了更健康的生活方式，他们更多参加运动，不吸烟和限酒。这一研究再次表明，对人的健康与寿命影响权重最大的因素是后天的生活方式和行为。人生可以改变，主动权掌握在每个人自己手中。要主动选择和培养健康的生活方式和行为，戒烟限酒，适度运动，饮食健康，心理平衡。

在中医医学典籍《黄帝内经》中指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食原则。中国千年医学典籍《本草纲目》中列为上品的大部分是日常食物，食品与药品之间没有明显的界限，药食同源的理念从古流传至今。比如金沙薏米可以清热健脾，祛湿，如茯苓可以利水渗湿，健脾，宁心，比如魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等功效。孙思邈的《千金方·食治篇》是最早的食疗专论指出“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”。可见古人对这种因为膳食结构而引起的健康问题所采用的一个治疗态度。所以在改善当前国民膳食结构中饮食不均衡的问题所带来的健康问题，目前医学界普遍的共识认为最好的方式就是采用食疗来进行预防和调理。

(孙思邈《千金方》)

维汝堂华南理工大学食品与营养创新研发中心科研人员表示，在餐前半小时选择适合自己的代餐粉来补充当前膳食结构中存在的饮食不均衡的问题，是最好的方式。并同时指出为什么建议在餐前半小时去补充这个代餐粉?从营养学领域，餐前半小时摄入代餐粉可以起到激活人体消化系统的活力、提升机体的代谢各种食物的能力。目前这种餐前半小时的代餐粉补充理念已经成为一种现代人全新的健康膳食生活方式，简称“现食生活”。

(维汝堂华南理工大学营养与创新研发中心)

该研发中心同时号召广大消费者重视自己的膳食不均衡等问题，改变不合理的膳食结构，积极养成餐前半小时食用代餐粉的生活方式，践行“现食生活”健康膳食方式，让全社会人民享受健康生活。