晚饭有时候米饭做多了，剩下第二天热一下吃，口感不好，也没有的米饭的香味，扔掉了还可惜，浪费粮食，教你一招这样做，把剩米饭加入它一起做，马上变成美味营养早餐，味道香，看着就有食欲，还有淡淡的酱香味，孩子抢着吃，说太好吃了，还要天天吃，你也学会它，做给家人吃，下面分享下这道剩米饭蛋饼的做法

　　【酱香米饭鸡蛋饼】材料:剩米饭1碗、鸡蛋3个、火腿肠1根、油盐适量、小葱1棵、面粉2汤匙、蒜蓉辣酱1汤匙

　　做法：

1.准备好所需材料

2.将火腿肠切成小丁，葱切葱花

3.将鸡蛋磕入碗内，加入盐，葱花，将鸡蛋液打散

4.将蛋液内加入火腿丁，米饭，面粉，搅拌均匀

　　5.锅加油烧热，下入一半的拌好的蛋液，在整成型，中间留一个圆圈

6.将一个鸡蛋磕入圆圈内

7.小火煎制，待底面煎制凝固，翻面煎制另一面

8.将两面煎制金黄，盛出到盘内，另一个依样煎好

9.再刷上一层蒜蓉辣酱，撒上少许葱花即可

　　小贴士：煎制时要小火煎制，用大火容易外焦里不熟，不喜欢吃辣酱的可以不用放，加些面粉可以增加蛋液的粘度