为什么鸭蛋不能炒着吃,只能腌着吃?
2018-04-11 19:57:36 来源:搜狐 作者:
小时候就知道,
鸡蛋可以煮、蒸、炒、煎好多种吃法,
还在烘焙世界里占有重要的一席之地。
但是鸭蛋好像就只有一种吃法,
就是腌制后的咸鸭蛋。
为什么鸭蛋不能炒着吃,只能腌着吃呢?
其实也不是不能炒着吃啦~
相比鸡蛋来说,
一般鸭蛋的腥味比较重,
如果直接吃的话口感方面不是特别好。
但是用盐水腌制后,
就会有去腥的效果,
从口感上来说,
腌制后的鸭蛋也更加好吃呀~
没有腥味的农家散养鲜鸭蛋了解一下~~