我做的木耳菜总是很受欢迎，大概很多人都爱吃它又软又绵的口感。木耳不论红烧，凉拌，烫火锅都可以，一味料单烧相对来说味道寡淡一点，与肉烧成红烧木耳烤肉，是很多人吃木耳的首选。今天不加肉，用一根大葱，借大葱的香味来给木耳提香，非常好吃，做法简单，热量也不高，天气热起来，这样的家常菜很多人爱吃。

木耳的营养好众所周知，它是血管清道夫，老年人特别钟意吃木耳，今天这样的菜，烧给爸妈吃肯定受欢迎。其实女性朋友多吃点木耳补充胶质蛋白也非常重要，怎么样，动手做起来吧！

主料：干木耳20克，大葱1根

辅料：油30克，生抽10毫升，蚝油10克，盐半小勺，糖1小勺，淀粉1小勺，老抽1毫升

木耳提前泡发，大葱切段

葱段表面划斜刀，这样易出香味

热锅冷油，下入葱段

慢慢煸炒出香味，多煸一会儿，大葱呈金黄色

加入生抽

再加一饭碗水

加一大勺蚝油

再适量加些糖和盐调味

加入木耳烧开后，改中火焖煮10分钟

木耳软糯后，淋入水淀粉勾芡

非常香滑软糯的一盘菜，没牙口的老人最爱吃。