粉哥导读:奶粉智库作为奶粉产业的优质新媒体,一直致力于为宝妈解读每一款奶粉,之前我们做的婴幼儿配方奶粉评测受到了许多会员的好评。最近在后台有很多消费者向我们询问一个细分的品类——孕产妇奶粉,从营养角度来看,孕产妇配方奶粉对于妊娠期及哺乳期妈妈发挥着至关重要的作用,今天我们就来为大家评测一款孕产妇配方奶粉。

　　妊娠期和哺乳期是妈妈和宝宝最关键的两个阶段,其中妊娠期是生命早期1000天机遇窗口的起始阶段,而哺乳期是母体用乳汁哺育新生子代使其获得最佳生长发育并奠定一生健康基础的特殊生理阶段,营养作为这里面最重要的环境因素,对母子双方的近期和远期健康都将产生至关重要的影响,所以我们建议在妊娠期和哺乳期可以食用孕产妇配方奶粉,以满足妊娠期及哺乳期对于营养的需要。下面我们就来看看这款孕产妇配方奶粉——麦蔻乐享。

(图片信息来源于奶粉智库网)

　　评测说明:

　　本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行,主要从麦蔻乐享孕产妇配方奶粉的品牌背景、营养配方、感官评测、甜度检测几个方面来看。本次评测仅对该样品负责。

　　本次评测营养配方参考《中国居民膳食指南2016——孕期及哺乳期妇女膳食指南》以及我国目前执行国标GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》。

　　一、品牌背景

　　品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。因为一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值,所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

(产品实拍)

　　据了解,Mille是丹麦一家专业从事乳制品生产加工以及销售的公司,公司选取北欧地区优质黄金奶源,采用优质的生产设施。Mille推出这款丹麦原装进口孕产妇配方奶粉——麦蔻乐享,受益于麦蔻乐享婴幼儿配方奶粉的口碑,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉具有一定的品牌力,但知名度还有待提高。

　　二、奶源

　　奶是制作奶粉的主要原料,是奶粉的源头,是奶粉的品质的重要性因素之一。据我们了解,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉的奶源来自于北欧黄金奶源地,这里适合牧草的生长,为产出高品质的好原奶创造了得天独厚的条件,有着“欧洲奶酪之都”的美誉。此外,在目前的生乳菌总数标准中,澳洲标准为≤8w/ml,欧盟标准≤3w/ml,而Mille生乳菌落总数年度几何平均值≤2w/ml,奶源的纯净度更高,奶源纯净是控制生乳菌总数的关键之一,生乳菌落总数越低有害细菌会相对较少。

　　三、营养配方

　　从其配料表来看,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉采用全脂乳粉和脱脂乳粉,未添加蔗糖、麦芽糊精和香料/香精。由于蔗糖和麦芽糊精的热量较高,尤其是蔗糖,摄取过量容易引起肥胖,而且最近几年,妊娠糖尿病是最常见的妊娠并发症之一,妊娠糖尿病患病率在近二十年内增长了30%,我国妊娠糖尿病的发病率为4.3% ~ 5.1%。妊娠糖尿病容易造成剖腹产、肩难产、巨大儿和新生儿低血糖等妊娠并发症风险,其中孕期肥胖是发生妊娠糖尿病的危险因素之一,所以我们不建议妈妈食用容易导致肥胖的食物。

　　此外,在碳水化合物方面,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉属于无乳糖配方,从源头上降低了妈妈因乳糖不耐而引起的的腹胀、腹泻,并减轻了肠道消化负担。据调查发现,我国有88.9%的成人缺乏乳糖酶,55.1%的成年人有乳糖不耐受症状,所以如果妈妈体内缺乏乳糖酶就很容易发生乳糖不耐,从而导致腹泻、腹胀,这也是容易发生在妈妈喝牛奶时的一种症状。

　　在这两点上,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉很不错哦,既保证了妈妈的营养又减少了妈妈出现其他的不良反应~

　　从其营养配方来看,除了三大宏观营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)和能量以外,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉一共添加了10个维生素,8个矿物质;其中铁、维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12属于必需成分,其含量均符合我国国标GB-31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》推荐。

(图片信息来源于我国国标GB-31601-2015)

　　其中叶酸是孕妇必须补充的维生素,叶酸缺乏可影响胚胎细胞增殖、分化、增加胎儿神经管畸形以及流产的风险,而且妈妈在怀孕的前三个月就需要补充叶酸,所以如果妈妈准备怀孕就可以补充叶酸了哦,而且由于叶酸属于水溶性的维生素,妈妈从怀孕前三个月到整个孕期都需要补充叶酸。麦蔻乐享孕产妇配方奶粉中加入的叶酸量为:749μgDFE/100g,能够满足妈妈妊娠期所需的叶酸含量;

　　铁也是孕产妇必须补充的矿物质,由于妈妈处于妊娠期时,母体会存在生理性贫血,所以必须额外补充铁,如果在妊娠期铁摄入不足的话就会造成胎儿肝脏内铁储存不足,胎儿铁储存不足就会引起婴幼儿较早出现缺铁的症状。麦蔻乐享孕产妇配方奶粉中加入的铁量为:12.1mg/100g,能够满足妈妈妊娠期所需的大部分铁含量。

　　此外,麦蔻乐享孕产配方妇奶粉还添加了钙、磷、钾、锌、镁、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等可选择成分,其含量均符合我国国标GB 31601-2015《食品安全国家标准-孕妇及乳母营养补充食品》推荐。

　　此外,值得一提的是,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉还添加了动物双歧杆菌(Bb-12)和膳食纤维——菊粉,能够有益于减少妈妈在妊娠期时由于行动缓慢,活动较少,孕激素分泌,生活习惯的改变,随着胎儿长大,脊柱后方直肠压迫比较严重等各种原因造成妈妈便秘的几率,平时妈妈也需要注意膳食纤维的摄入,在这一点上,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉的营养素添加很合理!

　　四、感官评测

　　奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂,感官特性特殊,而人的感觉器官非常灵敏,可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对麦蔻乐享孕产妇配方奶粉进行了感官评测,包括:外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

(产品实拍)

　　4.1麦蔻乐享孕产妇配方奶粉包装

(产品实拍)

　　在进行感官评测之前,我们先来说说麦蔻乐享孕产妇配方奶粉的外包装吧。首先麦蔻乐享孕产妇配方奶粉以粉红色作为底色,其次以一对夫妻的卡通人物,妻子正怀着孕,整个包装充满了爱。再来说说包装设计的实用性,它属于定制高盖,在奶粉罐上方有专门放勺子的地方,做到勺粉分离,在冲调奶粉时不但更加方便,而且还减少了奶粉后期被污染的可能性。

　　4.2麦蔻乐享孕产妇配方奶粉外观评测

(产品实拍)

　　外观评测包括:组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好,而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色;有光泽。对于麦蔻乐享孕产妇配方奶粉,我们从外观来看,整个奶粉的粉质颗粒均匀,颜色浅黄色,无结块,流动性较好,用手捏奶粉时,颗粒感强。

　　4.3麦蔻乐享孕产妇配方奶粉气味评测

　　由于在妊娠期有部分妈妈对于气味比较敏感,所以选择一款闻起来舒适的奶粉是非常有必要的。对于麦蔻麦蔻乐享孕产妇配方奶粉,我们用手轻扇碟子中的奶粉时,有淡淡的乳甜香味传来.

　　4.4麦蔻乐享孕产妇配方奶粉冲调性评测

　　冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性,即奶粉应该能快速在水中溶解。

(产品实拍)

　　对于麦蔻乐享孕产妇配方奶粉,我们采用专属的“模拟冲调标准”进行评测,按照奶粉冲调说明,先取200ml冷却至45.2℃的开水后再取5平勺麦蔻乐享孕产妇配方奶粉。从整个冲调过程来看,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉下沉的速度较慢,一分钟内用勺子搅拌后,溶解效果较好,溶液均匀。

　　4.5麦蔻乐享孕产妇配方奶粉口感评测

　　由于妈妈在怀孕时容易发生妊娠反应,所以一款口感清淡的奶粉是很有必要的,一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合妊娠期妈妈的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉,口感比较清淡,有奶香味,回味后稍有咸味,由于人体味觉存在差异,所以我们采用了专业的“甜度计”仪器对麦蔻乐享孕产妇配方奶粉进行了评测,甜度显示为:10.9Brix%,由于这款甜度计有补偿温度,所以100g麦蔻乐享孕产妇配方奶粉的奶液里面含糖量为10.9g,相比苹果、猕猴桃等水果的甜度,这款孕产妇奶粉的甜度较低。甜度太高的食物容易导致妊娠期糖尿病,所以我们建议在孕期不要食用甜度过高的食物~

(产品实拍)

　　为保证感官评测的准确性,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对麦蔻乐享孕产妇配方奶粉进行了感官评测,总分100分,参评人数20人,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉感官评测最终评级属于好评品级。本次评测主要从品牌背景、奶源、营养配方、感官评测、冲调溶解性等几个方面进行,总体来看,还不错,尤其是在配方上,麦蔻乐享孕产妇配方奶粉在保证牛奶营养、蛋白质和矿物质等营养元素的基础上,不含乳糖,从源头上降低了妈妈发生乳糖不耐的几率,不仅适合普通妈妈饮用,同样也适合乳糖不耐受的妈妈!