去年，我就曾听说过，中原西路与西三环交叉口向西不多远。

　　有一家名挂豫东名吃的早点小馆，水煎包子打得不孬！

　　今儿，我专门打东区穿越了大半个城市了，耍到西郊，尝它一尝。

　　白说！远看着小店很不起眼，门口排队等吃的人也不是太多。

　　但是，当我走进去，一瞅！乖噻！人家紧紧里头却别有洞天。

　　两大人两小孩，5块钱的包子，4块钱的油条，两碗豆粥，一碗Sha汤，一碗胡辣汤。

　　味道，果真不虚。就连一向爱挑东捡西的小丫头，顿时也变得乖乖的了。

　　水煎包1块钱2个，个头如洋鸡蛋大。不论荤素，馅儿吃到嘴里头，些鲜。

　　肉馅儿，不腥气，不齁嘴，完全是牛肉本来的筋香。

　　不像有些店，包子刚出锅时，还凑合。等到一冷凉，根本无法入嘴了。

　　素馅儿，依旧是老三样。韭菜、鸡蛋、细粉，味道很鲜。韭菜的脆爽劲儿，也在。

　　这打包子的技术，撑俺老家的活说，真是“哥巴滴” ！

　　豆粥，3块钱一碗，可甜，亦可咸。

　　我要的依然是，存任啥儿也不撑，原味剋。

　　我始终感觉，这才是对一碗好豆粥，最大的敬畏。

　　小时候常听老行家们言：包子不熟，粥不滚。

　　或许，也就是这一碗不滚的粥，才更能窥见老师儿的手艺。

　　sha汤，5块钱一碗，鸡丝、麦仁、胡椒粉给的很足。