减肥的朋友们最常说的话一定是：“多吃些素菜！”但你知道吗？并不是所有的素菜都能起到好的减肥效果。在众多家常素菜中，还有一些“长肉”元凶，今天康宝莱为您全面盘点，那些吃不得的素菜！

　　坑一：干煸豆角。干煸豆角是我们日常餐桌最受欢迎的一道菜。看似绿油油全素，其实它的热量超高。这与这道菜的做法有直接关系。通常做豆角时，都会将其用热油进行烹炸，这不仅会导致豆角中的维生素被破坏，还提高了菜品的含油量。当然，如果你是豆角的忠实爱好者，康宝莱建议改用微波炉先将豆角加热，去掉水分，然后再添加少许油与调料进行翻炒，省去油炸过程。

　　坑二：红烧茄子。红烧茄子软糯香甜，但烹饪过程，不仅要耗费大量的油，还会加白糖提鲜、调味。而这些都是减肥过程的绊脚石。红烧茄子一般无法避免多油、多糖、多盐。建议减肥期间的朋友，还是少食为佳。康宝莱提示：茄子本身是很好的健康蔬菜，它低脂低热，且有一定的饱腹感。减肥期间的朋友，可选择清蒸后进行凉拌，美味的同时更加健康。

　　坑三：干锅菜。干锅菜，爽脆可口，麻辣鲜香，吃起来很过瘾。但干锅菜一般需要持续加热，且油使用量较大，油会全部被菜叶所吸收。大家在吃的过程，无形中会食用大量的油脂。而且，经过了高温后，菜品的营养也会大打折扣，不利于减肥，反而会增加发胖的机率。

　　康宝莱温馨提示：不仅以上三种素菜，我们需要少食。日常生活中，凡是经过高温、大油烹饪过的素菜，都要减少食用量。减肥期间的素食烹饪，要注意少油、少盐、少糖。最大化的保留蔬菜的营养价值，不给肠胃增加不必要的负担，才能更好地发挥蔬菜本身的作用，让减肥事半功倍，拥有轻盈健康的好身材。