2021年11月18日,是星巴克入驻郑州十年整的日子。十年前的这一天,郑州首家星巴克,国贸360广场店盛大开业。十年后,星巴克已遍布郑州的各个角落,类型多样,涵盖核心门店、宠物门店、臻选门店等。从社区到写字楼,从学校到交通枢纽……在十年时间里,星巴克不断发展和创新,不断刷新星巴克体验,将星巴克的咖啡醇香融入郑州的每一家门店,融入郑州人的每一天。

图1:星巴克万锦盛华里门店图2:星巴克绿地·天空之城门店

　　十年发展,引领咖啡文化 陪伴你在不同的生活场景

　　星巴克带着独特的第三空间体验,走进了郑州,也走近了郑州人的日常生活。办公室楼下的一杯工作咖啡开启美好的一天,午间的一杯手冲,在醇香的咖啡味道中和伙伴讨论咖啡豆背后的故事,即使和自己的宠物“毛孩子”遛弯的时候,也能悠闲地一起坐下来找到最适合自己的那一杯。

　　星巴克普罗旺世门店,就是这样的一家宠物友好门店,店面以绿色的大理石背景墙和胡桃木为主要色调,角桌变成了圆桌,工作台上方的菜单招牌变成了手持式纸质菜单,和其他的星巴克店面相比,这里“家”的氛围更浓。店铺外摆区设有宠物专用装置,方便又贴心。门店还特意为宠物准备了“无浓缩美式”(水)和无糖的搅打奶油“爪布奇诺”。门店经常举办宠物交流会,在这里“铲屎官”们可以带着宠物一起互相分享自己和宠物之间的故事,交流养宠物的技巧。在郑州,还有多家有宠物外摆的门店,在这些门店,都有可爱的“宠物熟客”来到门店,期待属于他们的饮品。

图3:光临星巴克普罗旺世门店的“汪星人”

　　和温馨的宠物门店相比,办公楼里的星巴克稍显不同,这里是白领们的“第二办公室”,也是他们的清晨“加油站”,随着一句“开启元气满满的一天”的啡快口令,给写字楼里繁忙的一天加了一点甜。

　　郑州西亚斯学院店是郑州首家校园门店,于今年10月刚刚开业,门店以清新活力的浅绿色为主色调,通透明亮。星巴克高品质的咖啡饮品,伙伴专业的咖啡技艺,使得门店深受师生欢迎,成为点缀在校园中的一颗“新星”。

　　十年坚持,用“星”煮好每一杯咖啡

　　星巴克作为在全球倍受欢迎的咖啡连锁品牌,始终坚持提供卓越的咖啡和服务,为顾客营造独特的体验。核心门店是最常见的店铺类型,每一家核心门店都设有浓缩咖啡吧台,提供浓缩咖啡、星冰乐、茶瓦纳、巧克力与其他饮品四大系列,30余种饮品,每一杯都传递出星巴克伙伴对咖啡的热情与专业。

图4:门店伙伴冲煮咖啡

　　与顾客们最熟悉的核心门店不同,星巴克臻选门店满足了消费者对咖啡更多丰富的需求。从2017年首家臻选门店郑州熙地港门店开业至今,郑州已有多家臻选门店。臻选门店专业热情的黑围裙伙伴,会根据咖啡豆的烘焙程度、风味等要素精心调整每一款当季咖啡豆冲煮方式,满足不同顾客对口感的不同需求。独特的臻选吧台设计、精选咖啡豆的出众品质与更为个性化的咖啡冲煮方式,让顾客在醇厚的咖啡香气中领略一颗小小咖啡豆带来的无穷魅力,给予顾客沉浸式的咖啡体验。郑州万象城臻选门店,拥有多名从上海烘焙工坊归来的咖啡师天团以及星巴克内部咖啡技艺赛事冠军伙伴,他们在这里为郑州顾客打造非同凡响的咖啡体验,传递咖啡热情。

　　为了更好地传递咖啡文化,星巴克门店会不定期举办咖啡教室活动,邀请顾客来门店参与。顾客可以在活动中了解每一款咖啡和产品背后的动人故事;可以学习咖啡知识,了解咖啡从原料种植到最终成型的过程;还可以感受咖啡煮制的技巧,收货更多有趣的咖啡体验。

图5:郑州万象城门店咖啡剧场

　　十年相守,共同成长彼此连接

　　星巴克将自己的店员亲切地称为伙伴,在星巴克独特的“家文化”氛围下,伙伴们互相帮助,共同成长。

图6:郑州二七万达店店经理Summer

　　郑州二七万达店的经理Summer有着十年的星龄,是郑州的第一批伙伴,自大学毕业后就进入星巴克工作,一直陪伴着郑州星巴克走过了十个春秋,星巴克见证了她从初入社会到组建家庭,再到成为妈妈的重要人生历程。“来到星巴克的每一天我都过得很开心,我的生活和工作得到了平衡,成为妈妈之后的半年,我获得了升职为店副理的机会,在星巴克每个伙伴都有无限可能。”Summer说。

　　除了伙伴之间,伙伴与一些顾客的连接也在十年中越加深厚。由于疫情,熟客们不能到门店喝咖啡,伙伴们一直在线上与顾客连接。郑州绿地千玺门店店经理Coral和伙伴们在线上为熟客讲解挂耳咖啡的冲煮技巧,分享咖啡知识,让顾客在疫情不能到店的情况下,依然可以延续咖啡的美好。

　　十年同频,星巴克与郑州的温情共振

　　十年相伴,郑州的星巴克伙伴们积极服务社区,他们走进疗养院为留守老人们赠送粮食、清理卫生,给老人带去祝福和温暖;面对疫情,为奋斗在一线的防疫工作人员送去附有手写的鼓励话语的暖心咖啡,为他们加油打气。今年7月郑州突发特大暴雨,伙伴们撑伞把无处躲避暴雨的行人接到门店,分享自己有限的食物,为滞留机场的客人、抢险救灾的工作人员送上咖啡和温热的牛奶。十年间,星巴克与郑州同频共振,不论风雨。

图7:给防疫工作人员送慰问饮品

　　十年坚持,十年相守,十年同频。在郑州的三千多个日夜,星巴克用心制作咖啡,用咖啡将暖意带给郑州顾客,用伙伴的热情和温暖点亮整个城市。在未来的更多十年里,星巴克也会坚守初心,不断聆听郑州顾客的声音,延续与郑州的“星”故事。